|
|
|
|
MAIN RECIPE PAGE
|
|
|
ANGLO-FINNO-RUSSO-SCANDINAVIAN FOOD GLOSSARY
with scientific names
Note: you can alphabetically sort each language column in the table below by clicking on the arrow symbols  ,  , or  .
You will need to enable JavaScript in your browser for the sorting function to work — however, the JavaScript sorting does not work quite correctly with some of the special Scandinavian characters of Norwegian, Danish and Icelandic alphabet.
Note: besides safely edible ingredients, the list below includes many old culinary or medicinal herbs, plants, spices and chemical compounds which are more or less toxic and no longer used for consumption or in food preparation.
ENGLISH
|
|
|
FINNISH
Suomi
|
|
|
SWEDISH
Svenska
|
|
|
NORWEGIAN
Norsk
|
|
|
DANISH
Dansk
|
|
|
ICELANDIC
Íslenska
|
|
|
RUSSIAN
По-русски
|
|
|
SCIENTIFIC NAME
|
|
|
|
Spices, herbs and condiments
|
Mausteet ja yrtit
|
Kryddor och örter
|
Kryddere og urter
|
Krydderier og urter
|
Krydd og kryddjurtir
|
Пряности и травы
|
Tieteellinen nimi
Vitenskapelig navn
Vísindaheiti
|
|
Vetenskapligt namn
Videnskabeligt navn
Научное название
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
activated charcoal, activated carbon
|
aktiivihiili
|
aktivt kol, aktiverat kol
|
aktivt kull, aktivisert kull
|
aktivt kul
|
virk kol
|
активированный уголь
|
|
|
agar-agar, agar, E406
|
agar-agar, E406
|
agar-agar, agar, E406
|
agar-agar, agar, E406
|
agar-agar, agar, E406
|
agar, E406
|
агар-агар, E406
|
Gelidium spp.
|
|
ajwain, ajowan, carom
|
koptilainen kumina
|
ajowan
|
ajowan
|
ajwan
|
karúm
|
ажгон
|
Trachyspermum copticum
|
|
Aleppo pepper, pul biber
|
aleppopippuri, pul biber
|
aleppopeppar, pul biber
|
aleppopepper, pul biber
|
aleppopeber, pul biber
|
aleppópipar, pul biber
|
перец алеппо, пул-бибер
|
Capsicum annuum
|
|
allspice
|
maustepippuri
|
kryddpeppar
|
allehånde
|
allehånde
|
allrahanda
|
душистый перец
|
Pimenta dioica
|
|
alum (aluminium potassium sulphate, E522)
|
aluna (alumiinikaliumsulfaatti, E522)
|
alun (aluminiumkaliumsulfat, E522)
|
alun (aluminiumkaliumsulfat, E522)
|
alun (aluminiumkaliumsulfat, E522)
|
álún (kalíumálsúlfat, E522)
|
алюм, квасцы (сульфат алюминия-калия, E522)
|
|
|
amber
|
meripihka
|
bärnsten
|
rav
|
rav
|
raf
|
янтарь
|
|
|
ambergris
|
ambra
|
ambra
|
ambra
|
ambra
|
ambra, hvalsuki
|
амбра
|
|
|
angelica
|
väinönputki
|
kvanne
|
kvann
|
kvan
|
ætihvönn
|
дягиль
|
Angelica archangelica
|
|
angelica root
|
väinönputkenjuuri
|
kvannerot
|
kvannrot
|
kvanrod
|
hvannarót
|
корень дягиля
|
Angelica archangelica
|
|
angelica syrup
|
väinönputkisiirappi
|
kvannesirap
|
kvannsirup
|
kvansirup
|
hvannarsíróp
|
сироп из дягиля
|
Angelica archangelica
|
|
angostura
|
angostuura, angostura
|
angostura
|
angostura
|
angostura
|
angostura, angústúra
|
ангостура
|
Cusparia febrifuga
|
|
anise
|
anis
|
anis
|
anis
|
anis
|
anís
|
анис
|
Pimpinella anisum
|
|
aniseed, anise seed
|
aniksensiemen
|
anisfrö
|
anisfrø
|
anisfrø
|
anísfræ
|
анисовое семя
|
Pimpinella anisum
|
|
annatto
|
annatto
|
annatto
|
annatto
|
annatto
|
annattó
|
аннато
|
Bixa orellana
|
|
apple mint
|
omenaminttu
|
äppelmynta
|
eplemynte
|
æblemynte
|
eplaminta
|
мята яблочная
|
Mentha rotundifolia
|
|
apple wine vinegar
|
omenaviinietikka
|
äppelvinäger
|
eplevineddik
|
æblevineddike
|
eplavínsedik, eplaedik
|
яблочный уксус
|
|
|
arugula, rocket
|
sinappikaali, rucola
|
senapskål, rucola
|
rucolasalat, ruccula
|
salatsennep, rucola
|
klettasalat, rukola
|
рукола
|
Eruca sativa
|
|
asafoetida, hing, devil's dung
|
pirunpihka, hajupihka
|
dyvelsträck
|
dyvelsdrek
|
dyvelsdræk
|
djöflamjöður
|
асафетида, хинг
|
Ferula asafoetida
|
|
avocado leaf, Mexican
|
avokadonlehti, meksikolainen
|
avokadoblad, mexikansk
|
avokadoblad, meksikansk
|
avocadoblad, mexikansk
|
—
|
лист авокадо, мексиканский
|
Persea americana var. drymifolia
|
|
balsam
|
balsami
|
balsam
|
balsam
|
balsam
|
balsam
|
бальзам
|
Myroxylon spp., Commiphora spp.
|
|
balsamic vinegar
|
balsamiviinietikka, balsamietikka
|
balsamvinäger
|
balsamicoeddik
|
balsamicoeddike
|
balsamic edik
|
уксус бальзамический
|
|
|
barberry
|
happomarja
|
berberis, surtorn
|
berberis
|
berberis, sur tjørn
|
ryðbroddur
|
барбарис
|
Berberis vulgaris
|
|
bark
|
kaarna
|
bark
|
bark
|
bark
|
börkur
|
кора
|
|
|
basil
|
basilika
|
basilika
|
basilikum
|
basilikum
|
basilíka
|
базилик
|
Ocimum basilicum
|
|
bay leaf
|
laakerinlehti
|
lagerblad
|
laurbærblad
|
laurbærblad
|
lárviðarlauf
|
лавровый лист
|
Laurus nobilis
|
|
bee balm
|
väriminttu
|
temynta
|
etasjeblomst
|
hestemynte
|
indíánakrans
|
монарда двойчатая
|
Monarda didyma
|
|
bee pollen, bee bread
|
mehiläissiitepöly, mehiläisleipä
|
bipollen
|
bipollen
|
bipollen
|
býbrauð
|
перга, хлебина, пчелиный хлеб
|
|
|
birch syrup, birch sap syrup
|
koivusiirappi, koivunmahlasiirappi
|
björksirap, björksavsirap
|
bjørkesirup
|
birkesirup
|
birkisíróp
|
берёзовый сироп
|
|
|
bitter almond oil
|
karvasmanteliöljy
|
bittermandelolja
|
bittermandelolje
|
bittermandelolie
|
möndluolía, bitur
|
масло горького миндаля
|
Prunus dulcis var. amara
|
|
bitter orange peel, Seville orange peel
|
pomeranssinkuori
|
pomeransskal
|
pomeransskall
|
pomeransskal
|
pomeransbörkur
|
померанцевая цедра
|
Citrus aurantium var. amara
|
|
black cumin, black caraway
|
musta roomankumina
|
svart spiskummin
|
svart spisskummen
|
sort spidskommen
|
—
|
чёрная зира, чёрный тмин
|
Bunium persicum
|
|
black mustard, black mustard seed
|
mustasinappi, musta sinapinsiemen
|
svartsenap, svart senapsfrö
|
svart sennep, svart sennepsfrø
|
sort sennep, sort sennepsfrø
|
svartur mustarður, svart sinnepsfræ
|
горчица чёрная, горчичное семя чёрное
|
Brassica nigra
|
|
black pepper
|
mustapippuri
|
svartpeppar
|
svart pepper
|
sort peber
|
svartur pipar
|
чёрный перец
|
Piper nigrum
|
|
bog myrtle, sweet gale
|
suomyrtti
|
pors
|
pors
|
mose-pors
|
mjaðarlyng
|
восковник болотный
|
Myrica gale
|
|
borage
|
kurkkuyrtti, purasruoho
|
gurkört
|
agurkurt
|
hjulkrone
|
hjólkróna
|
огуречная трава, бурачник
|
Borago officinalis
|
|
bouillon cube, stock cube
|
liemikuutio
|
buljongtärning
|
buljongterning
|
suppeterning
|
súputeningur
|
бульонный кубик
|
|
|
brine
|
suolausliemi
|
saltlag
|
saltlake
|
saltlage
|
saltlögur
|
рассол, соляной раствор
|
|
|
broadleaf plantain
|
piharatamo
|
groblad
|
groblad
|
glat vejbred
|
græðisúra
|
подорожник большой
|
Plantago major
|
|
brown mustard, brown mustard seed
|
ruskea sinappi, sareptansinappi, ruskea sinapinsiemen
|
brun senap, sareptasenap, brunt senapsfrö
|
brun sennep, sareptasennep, brunt sennepsfrø
|
brun sennep, sareptasennep, brunt sennepsfrø
|
brúnn mustarður, sareptamustarður, brúnt sinnepsfræ
|
горчица сарептская, горчичное семя сизое
|
Brassica juncea
|
|
burnet, salad burnet
|
pikkuluppio
|
pimpinell
|
pimpernell
|
bibernelle
|
dvergkollur
|
кровохлёбка малая
|
Sanguisorba minor
|
|
butterwort
|
siniyökönlehti
|
tätört
|
tettegras
|
vibefedt
|
lyfjagras
|
жирянка
|
Pinguicula vulgaris
|
|
canella, white cinnamon
|
valkoinen kaneli, valkokaneli
|
vit kanel
|
hvit kanel
|
hvid kanel
|
hvítur kanill
|
белая корица
|
Canella winterana, C. alba
|
|
caper
|
kapris
|
kapris
|
kapers
|
kapers
|
kapers
|
каперсы
|
Capparis spinosa
|
|
caraway
|
kumina
|
kummin
|
karve
|
kommen
|
kúmen
|
тмин
|
Carum carvi
|
|
cardamom
|
kardemumma
|
kardemumma
|
kardemomme
|
kardemomme
|
kardimomma
|
кардамон
|
Elettaria cardamomum
|
|
cassia
|
kassia, kiinankaneli, kassiakaneli
|
kassia, kassiakanel
|
kassia
|
kassia, kinesisk kanel
|
kassía, kassíakanell
|
кассия
|
Cinnamomum cassia
|
|
castoreum
|
majavanhausta, majavanhauste
|
bävergäll
|
bevergjel
|
bævergejl
|
—
|
бобровая струя
|
|
|
Caucasian bladdernut, Colchis bladdernut, jonjoli (pickled flower bud)
|
kaukasialainen kotapähkinä (marinoitu kukkasilmu/kukannuppu)
|
kaukasisk pimpernöt (marinerad blomknopp)
|
kaukasisk blærenøtt (marinert blomsterknopp)
|
kaukasisk blærenød (marineret blomsterknop)
|
belghneta (kryddleginn blómknappur)
|
джонджоли, клекачка колхидская (квашеная цветочная почка)
|
Staphylea colchica
|
|
cayenne pepper
|
cayennepippuri
|
cayennepeppar
|
cayennepepper
|
cayennepeber
|
cayennepipar
|
кайенский перец
|
Capsicum annuum
|
|
celery salt
|
sellerisuola
|
sellerisalt
|
sellerisalt
|
sellerisalt
|
sellerísalt
|
сельдерейная соль
|
|
|
celery seed
|
sellerinsiemen
|
sellerifrö
|
sellerifrø
|
sellerifrø
|
sellerífræ
|
семя сельдерея
|
Apium graveolens
|
|
centaury, European
|
rohtosappi
|
flockarun
|
skjermgylden
|
mark-tusindgylden
|
dvalinblómskúfur
|
золототысячник обыкновенный
|
Centaurium erythraea
|
|
chamomile
|
kamomillasaunio
|
kamomill
|
kamille, kamomille
|
kamille
|
kamilla, kryddbaldursbrá
|
ромашка
|
Matricaria recutita
|
|
chervil, garden chervil
|
kirveli, maustekirveli
|
körvel, dansk körvel
|
kjørvel, hagekjørvel
|
kørvel, havekørvel
|
kerfill, garðakerfill
|
кервель, кервель ажурный
|
Anthriscus cerefolium
|
|
chilli flakes
|
chilihiutaleet, chililastut
|
chiliflingor
|
chiliflak
|
chiliflager
|
chiliflögur
|
хлопья острого перца/чили
|
Capsicum frutescens
|
|
chilli pepper
|
chilipippuri, chilipaprika
|
chilipeppar
|
chilipepper
|
chilipeber
|
chilipipar
|
острый перец стручковый, чили
|
Capsicum frutescens
|
|
chilli powder
|
chilijauhe
|
chilipulver
|
chilipulver
|
chilipulver
|
chiliduft
|
чили-порошок, порошок острого перца
|
|
|
chilli sauce
|
chilikastike
|
chilisås
|
chilisaus
|
chilisovs
|
chilisósa
|
соус чили, острый перцовый соус
|
|
|
Chinese five-spice powder
|
kiinalainen viismauste
|
kinesisk femkrydda
|
kinesisk femkrydder, kinesisk 5-krydder
|
kinesisk femkrydderi
|
kínversk fimmkryddablanda
|
китайский порошок пяти специй
|
|
|
chive, chives
|
ruohosipuli
|
gräslök
|
gressløk
|
purløg
|
graslaukur
|
лук-резанец,
шнитт-лук
|
Allium schoenoprasum
|
|
cinnamon
|
kaneli, ceyloninkaneli
|
kanel
|
kanel
|
kanel
|
kanill
|
корица
|
Cinnamomum zeylanicum
|
|
cinnamon stick
|
kanelitanko
|
kanelstång
|
kanelstang
|
kanelstang
|
kanilstöng
|
палочка корицы
|
Cinnamomum zeylanicum
|
|
cinnamon sugar
|
kanelisokeri
|
kanelsocker
|
kanelsukker
|
kanelsukker
|
kanilsykur
|
смесь сахара с корицей
|
|
|
clove
|
neilikka, mausteneilikka
|
nejlika, kryddnejlika
|
nellik, kryddernellik
|
nellike, kryddernellike
|
negull
|
гвоздика
|
Syzygium aromaticum
|
|
cocoa
|
kaakao
|
kakao
|
kakao
|
kakao
|
kakó
|
какао
|
Theobroma cacao
|
coriander, coriander leaf
[cilantro  ]
|
korianteri
|
koriander
|
koriander
|
koriander
|
kóríander
|
кинза, зелень кориандра
|
Coriandrum sativum
|
|
coriander, coriander seed
|
korianteri, korianterinsiemen
|
koriander, korianderfrö
|
koriander, korianderfrø
|
koriander, korianderfrø
|
kóríander, kóríanderfræ
|
кориандр, семя кориандра
|
Coriandrum sativum
|
|
cornflower
|
ruiskaunokki, ruiskukka
|
blåklint
|
kornblom
|
kornblomst
|
garðakornblóm
|
василёк синий
|
Centaurea cyanus
|
|
cubeb pepper, tailed pepper
|
kubebapippuri
|
kubebapeppar
|
kubebapepper
|
cubeba peber
|
kúbepipar
|
перец кубеба
|
Piper cubeba
|
|
curly mint
|
kähäräminttu
|
krusmynta
|
krusemynte
|
krusemynte
|
hrokkinminta
|
мята курчавая
|
Mentha spicata var. crispa
|
|
cumin
|
juustokumina, roomankumina
|
spiskummin
|
spisskummen, spisskarve
|
spidskommen
|
krosskúmen
|
зира, кумин
|
Cuminum cyminum
|
|
curly parsley, curly-leaf parsley
|
kähäräpersilja
|
kruspersilja
|
kruspersille
|
kruspersille
|
hrokkinblaða steinselja
|
петрушка кудрявая
|
Petroselinum crispum
|
|
curry
|
karri, curry
|
curry
|
karri
|
karry
|
karrí
|
карри, кари
|
|
|
curry leaf
|
currynlehti
|
curryblad
|
karriblad
|
karryblad
|
karrílauf
|
лист карри
|
Murraya koenigii
|
|
curry paste
|
currytahna
|
currypasta
|
currypasta
|
currypasta
|
karrímauk
|
паста карри
|
|
|
curry plant
|
olkikukka, curry-yrtti
|
curryört, curryeternell, curryplanta
|
karriplante
|
karryplante
|
sólargull
|
бессмертник итальянский
|
Helichrysum italicum
|
|
damiana
|
amerikanhaaremiyrtti, damiana
|
damiana
|
damiana
|
damiana
|
damíana
|
тёрнера раскидистая, дамиана
|
Turnera diffusa
|
|
date sugar
|
taatelisokeri
|
dadelsocker
|
daddelsukker
|
daddelsukker
|
döðlusykur
|
финиковый сахар
|
|
|
date syrup
|
taatelisiirappi
|
dadelsirap
|
daddelsirup
|
daddelsirup
|
döðlusíróp
|
финиковый сироп, "финиковый мёд"
|
|
|
devil's claw
|
pirunkoura, harpagojuuri, pirunkynsi
|
djävulsklo, harpagoört
|
djevelklo, venustorn
|
djævleklo, venustorn
|
djöflakló
|
дьявольский коготь, чёртов коготь, гарпагофитум
|
Harpagophytum procumbens
|
|
dill
|
tilli
|
dill
|
dill
|
dild
|
dill
|
укроп
|
Anethum graveolens
|
|
dill seed
|
tillinsiemen
|
dillfrö
|
dillfrø
|
dildfrø
|
dillfræ
|
укропное семя
|
Anethum graveolens
|
|
dittany of Crete
|
kreetanmeirami
|
spansk humle, kretadiptam
|
kretisk merian
|
diktamos
|
rósamæra
|
душица критская
|
Origanum dictamnus
|
|
essential oil
|
eteerinen öljy
|
eterisk olja
|
eterisk olje
|
æterisk olie
|
ilmkjarnaolía
|
эфирное масло
|
|
|
eucalyptus
|
eukalyptus
|
eukalyptus
|
eukalyptus
|
eukalyptus
|
ilmviðir
|
эвкалипт
|
Eucalyptus globulus, E. smithii
|
|
fennel
|
fenkoli, maustefenkoli,
saksankumina
|
fänkål
|
fennikel
|
fennikel
|
fennika
|
фенхель, волошский укроп
|
Foeniculum vulgare
|
|
fennel seed
|
fenkolinsiemen
|
fänkålsfrö
|
fennikelfrø
|
fennikelfrø
|
fennikufræ
|
семя фенхеля
|
Foeniculum vulgare
|
|
fenugreek
|
sarviapila
|
bockhornsklöver
|
bukkehornkløver
|
bukkehorn
|
grikkjasmári
|
пажитник
|
Trigonella foenum-graecum
|
|
field garlic
|
nurmilaukka
|
backlök
|
villøk
|
vild løg
|
villilaukur
|
лук огородный
|
Allium oleraceum
|
|
fish sauce
|
kalakastike
|
fisksås
|
fiskesaus
|
fiskesovs
|
fiskisósa
|
рыбный соус ферментированный
|
|
|
flat-leaf parsley
|
silopersilja
|
bladpersilja, slätpersilja
|
bladpersille
|
bredbladet persille
|
sléttblaða steinselja
|
петрушка гладколистная
|
Petroselinum neapolitanum
|
|
flower, blossom
|
kukka
|
blomma
|
blomst
|
blomst
|
blóm
|
цветок
|
|
|
frankincense, olibanum (incense resin)
|
olibaanihartsi (suitsukepihka, suitsukehartsi)
|
olibanum (rökelseharts)
|
olibanum, virak (røkelse)
|
olibanum, virak (røgelse)
|
harpeis úr reykelsistré (reykelsi)
|
смола олибанума, ладан, ладанная смола (благовонная смола, фимиам)
|
Gummi olibanum (from Boswellia spp.)
|
|
galangal
|
galanga
|
galanga
|
galanga
|
galanga
|
galangal
|
калган, галангал
|
Alpinia galanga, A. officinarum
|
|
garden cress, peppergrass
|
vihanneskrassi
|
smörgåskrasse, kryddkrasse
|
karse
|
karse
|
karsi, garðperla
|
кресс-салат
|
Lepidium sativum
|
|
garlic
|
valkosipuli
|
vitlök
|
hvitløk
|
hvidløg
|
hvítlaukur
|
чеснок
|
Allium sativum
|
|
garlic chive, Chinese chive
|
kiinansipuli, kiinalainen ruohosipuli
|
kinesisk gräslök
|
hvitløksgressløk, kinesisk gressløk
|
hvidløgspurløg, kinesisk purløg
|
kínverskur graslaukur
|
китайский лук-резанец
|
Allium tuberosum
|
|
garlic clove
|
valkosipulinkynsi
|
vitlöksklyfta
|
hvitløksfedd
|
hvidløgsfed
|
hvítlauksrif
|
зубчик чеснока
|
Allium sativum
|
|
garlic flakes
|
valkosipulihiutaleet, valkosipulilastut
|
vitlöksflingor, vitlöksflagor
|
hvitløksflak
|
hvidløgsflager
|
hvítlauksflögur
|
чесночные хлопья
|
Allium sativum
|
|
garlic mustard
|
litulaukka
|
löktrav
|
løkurt
|
løgkarse
|
laukkarsi
|
чесночник
|
Alliaria petiolata
|
|
garlic paste, crushed/minced garlic
|
valkosipulitahna, murskattu/soseutettu valkosipuli
|
vitlökspasta, krossad/hackad vitlök
|
hvitløkspasta, knust hvitløk
|
hvidløgspasta, knust hvidløg
|
hvítlauksmauk
|
чесночная паста
|
Allium sativum
|
|
garlic powder
|
valkosipulijauhe
|
vitlökspulver
|
hvitløkspulver
|
hvidløgspulver
|
hvítlauksduft
|
чесночный порошок
|
Allium sativum
|
|
garlic salt
|
valkosipulisuola
|
vitlökssalt
|
hvitløkssalt
|
hvidløgssalt
|
hvítlaukssalt
|
чесночная соль
|
|
|
garlic shoots
|
valkosipulinversot
|
vitlöksskott
|
hvitløksskudd
|
hvidløgsskud
|
hvítlaukssprotar
|
стебли чеснока
|
Allium sativum
|
|
gelatine, gelatin
|
liivate
|
gelatin
|
gelatin
|
husblas, gelatine
|
matarlím
|
желатин
|
|
|
gentian root, yellow gentian root
|
keltakatkeron juuri
|
gentianarot
|
gulsøterot
|
ensianrod
|
rót af gulvendi
|
корень горечавки жёлтой
|
Gentiana lutea
|
|
gentian, yellow gentian
|
keltakatkero
|
guldgentiana
|
gulsøte
|
gul ensian
|
gulvöndur
|
горечавка жёлтая
|
Gentiana lutea
|
|
ginger
|
inkivääri
|
ingefära
|
ingefær
|
ingefær
|
engifer
|
имбирь
|
Zingiber officinale
|
|
gingerbread spice, apple pie spice, pumpkin pie spice
|
piparkakkumauste
|
pepparkakskrydda
|
pepperkakekrydder
|
peberkagekrydderi
|
brúnkökukrydd
|
сухие духи, смесь пряностей для пряников
|
|
|
ginger paste
|
inkivääritahna
|
ingefärspasta, krossad/hackad ingefära
|
ingefærpasta, knust ingefær
|
ingefærpasta, knust ingefær
|
engifermauk
|
имбирная паста
|
Zingiber officinale
|
|
ginger powder
|
jauhettu inkivääri, inkiväärijauhe
|
malen ingefära, ingefärspulver
|
malt ingefær, ingefærspulver
|
stødt ingefær, ingefærspulver
|
engiferduft
|
имбирный порошок
|
Zingiber officinale
|
|
ginseng, ginseng root
|
ginseng, ginsengjuuri
|
ginseng, ginsengrot
|
ginseng, ginsengrot
|
ginseng, ginsengrod
|
ginseng, ginsengrót
|
женьшень, корень женьшеня
|
Panax ginseng
|
|
golden needles, dried daylily petals
|
kultaiset neulat, kuivatut päivänliljanterälehdet
|
gyllene nålar, torkade kronblad av daglilja
|
gylne nåler, tørrede kronblad av daglilje
|
gyldne nåle, tørrede kronblade af daglilje
|
gullnar nálar, þurrkuð krónublöð af daglilju
|
золотые иглы, сушёные лепестки лилейника
|
Hemerocallis spp.
|
golden syrup
["corn syrup" ]
|
vaalea siirappi
|
ljus sirap
|
lys sirup
|
lys sirup
|
ljóst síróp
|
белая патока
|
|
|
gorse, furze
|
piikkiherne
|
ärttörne
|
gulltorn
|
tornblad
|
hvinviður
|
утёсник
|
Ulex europaeus
|
|
grains of paradise
|
meleguettapippuri
|
paradiskorn, paradisfrö
|
paradiskorn, guineapepper
|
paradiskorn, paradisfrø
|
gíneupipar
|
райское зерно, мелегетский перец
|
Aframomum melegueta
|
|
green pepper
|
viherpippuri
|
grönpeppar
|
grønn pepper
|
grøn peber
|
grænn pipar
|
зелёный перец
|
Piper nigrum
|
|
gum arabic, acacia gum, E414
|
arabikumi, E414
|
arabiskt gummi, gummi arabicum, E414
|
gummi arabikum, E414
|
arabisk gummi, akaciegummi, gummi arabikum, E414
|
arabískt gúmmí, E414
|
гуммиарабик, E414
|
Acacia senegal, A. seyal
|
|
herb, culinary herb
|
yrtti, mausteyrtti
|
ört, kryddört
|
urt, krydderurt
|
urt, krydderurt
|
kryddjurt
|
пряная зелень, пряная трава
|
|
|
honey
|
hunaja
|
honung
|
honning
|
honning
|
hunang
|
мёд
|
|
|
honeysuckle
|
kuusama
|
try
|
leddved
|
gedeblad
|
toppur
|
жимолость
|
Lonicera spp.
|
|
hop, hops
|
humala
|
humle
|
humle
|
humle
|
humall
|
хмель
|
Humulus lupulus
|
|
horseradish
|
piparjuuri
|
pepparrot
|
pepperrot
|
peberrod
|
piparrót
|
хрен
|
Armoracia rusticana
|
|
houttuynia, lizardtail, chameleon plant
|
kameleonttilehti, kirjoliskolehti
|
ödleblad
|
kameleonplante
|
kamæleonblad, kamæleonplante
|
—
|
хоуттюйния сердцелистная, хауттойния сердцевидная
|
Houttuynia cordata
|
|
hyssop
|
iisoppi
|
isop
|
isop
|
isop
|
ísópur
|
иссоп
|
Hyssopus officinalis
|
|
jasmine
|
jasmiini
|
jasmin
|
jasmin
|
jasmin
|
jasmína
|
жасмин
|
Jasminum spp.
|
|
juniper berry
|
katajanmarja
|
enbär
|
einerbær
|
enebær
|
einiber
|
можжевелина
|
Juniperus communis
|
|
lavender
|
laventeli
|
lavendel
|
lavendel
|
lavendel
|
lofnarblóm
|
лаванда
|
Lavandula angustifolia
|
|
lemon balm
|
sitruunamelissa
|
citronmeliss
|
sitronmelisse, hjertensfryd
|
citronmelisse
|
hjartafró, sítrónumelissa
|
мелисса,
лимонная мята
|
Melissa officinalis
|
|
lemon grass
|
sitruunaruoho
|
citrongräs
|
sitrongress
|
citrongræs
|
sítrónugras
|
лимонное сорго
|
Cymbopogon citratus
|
|
lemon pepper
|
sitruunapippuri
|
citronpeppar
|
sitronpepper
|
citronpeber
|
sítrónupipar
|
лимонный перец, перец с лимонным ароматом
|
|
|
lemon thyme
|
sitruuna-ajuruoho, sitruunatimjami
|
citrontimjan
|
sitrontimian
|
citrontimian
|
sítrónutimjan
|
тимьян лимоннопахнущий
|
Thymus × citriodorus
|
|
lemon verbena
|
sitruunaverbena, tuoksuverbena
|
citronverbena
|
sitronverbena
|
citronverbena
|
sítrónujárnurt, sítrónuverbena
|
вербена лимонная
|
Aloysia triphylla
|
|
linden flower, lime flower
|
lehmuksenkukka
|
lindblomma
|
lindeblomst
|
lindeblomst
|
lindiblóm
|
липовый цвет, липовый цветок
|
Tilia cordata
|
|
lion's tail, wild dagga
|
tulileijonankorva
|
lejonöra
|
løveøre
|
løvens hale
|
ljónseyra, villtur dagga
|
львиный хвост, дагга дикая
|
Leonotis leonurus
|
|
liquorice, licorice
|
lakritsi
|
lakrits
|
lakris
|
lakrids
|
lakkrís
|
лакрица
|
Glycyrrhiza glaba
|
|
lolot pepper, lolot leaf
|
lolot-pippuri, lolot-pippurin lehti
|
lolotpeppar, lolotblad
|
lolotpepper, lolotblad
|
lolotpeber, lolotblad
|
lolotpipar, lolotlauf
|
перец-лолот, перечный лист лолот
|
Piper lolot
|
|
long pepper
|
pitkäpippuri
|
långpeppar
|
langpepper
|
lang peber
|
langpipar
|
перец длинный
|
Piper longum
|
|
lovage
|
liperi, lipstikka
|
libbsticka
|
løpstikke
|
løvstikke
|
skessujurt
|
любисток
|
Levisticum officinale
|
|
mace
|
muskottikukka
|
muskotblomma
|
muskatblomme
|
muskatblomme
|
múskathýði, masi
|
мускатный цвет
|
Myristica fragrans
|
|
mahleb, mahaleb cherry
|
veikselinkirsikka
|
vejksel (körsbär)
|
mahaleb
|
weichsel (kirsebær)
|
mahaleb-kirsiber
|
магалебская вишня, душистая вишня
|
Prunus mahaleb
|
makrut lime leaf,
kaffir lime leaf
|
limetinlehti
|
limeblad, makrut
|
limeblad, makrut
|
limeblad, makrut
|
makrut-lauf
|
лист кафрского лайма
|
Citrus hystrix
|
|
malt vinegar
|
mallasetikka
|
maltvinäger
|
malteddik
|
malteddike
|
maltedik
|
солодовый уксус
|
|
|
maple sugar
|
vaahterasokeri
|
lönnsocker
|
lønnesukker
|
ahornsukker
|
hlynsykur
|
кленовый сахар
|
|
|
maple syrup
|
vaahterasiirappi
|
lönnsirap
|
lønnesirup
|
ahornsirup
|
hlynsíróp
|
кленовый сироп
|
|
|
marigold, pot marigold
|
kehäkukka, tarhakehäkukka
|
ringblomma
|
ringblomst, morgenfrue
|
have-morgenfrue
|
morgunfrú
|
ноготки, календула лекарственная
|
Calendula officinalis
|
|
marjoram
|
meirami
|
mejram
|
merian
|
merian
|
meiran
|
майоран
|
Origanum majorana
|
|
marsh mallow, marshmallow
|
rohtosalkoruusu
|
läkemalva
|
legestokkrose
|
lægestokrose
|
læknastokkrós
|
алтей лекарственный
|
Althaea officinalis
|
|
mastic
|
mastiksi
|
mastix
|
mastik, mastiks
|
mastiks
|
mastik-duft
|
мастика
|
Pistacia lentiscus
|
|
mayonnaise
|
majoneesi
|
majonnäs
|
majones
|
mayonnaise
|
majónes
|
майонез
|
|
|
medicinal plant
|
lääkekasvi
|
medicinalväxt
|
medisinsk urt
|
lægeplante
|
lækningajurt, lækningaplanta
|
лекарственное растение
|
|
|
menthol
|
mentoli
|
mentol
|
mentol
|
mentol
|
mentól
|
ментол
|
|
|
mint
|
minttu
|
mynta
|
mynte
|
mynte
|
minta
|
мята
|
Mentha spp.
|
|
miracle fruit
|
ihmehedelmä, ihmemarja
|
mirakelfrukt, mirakelbär
|
mirakelbær
|
mirakelfrugt
|
—
|
магический фрукт
|
Synsepalum dulcificum
|
|
mitsuba, Japanese parsley
|
mitsuba, japaninyrttiputki, japaninpersilja
|
mitsuba, japansk persilja
|
mitsuba, japansk persille
|
mitsuba, japansk persille
|
mitsuba, japönsk steinselja
|
мицуба, японская петрушка, скрытница японская
|
Cryptotaenia canadensis var. japonica
|
|
molasses, dark sugar syrup
|
(tumma) siirappi
|
(mörk) sirap
|
(mørk) sirup
|
(mørk) sirup
|
(dökkt) síróp
|
патока
|
|
|
mountain sorrel, alpine sorrel
|
hapro
|
fjällsyra
|
fjellsyre
|
fjeldsyre
|
ólafssúra
|
кисличник двустолбчатый
|
Oxyria digyna
|
mulled wine seasoning,
glögg spice
|
glögimauste
|
glöggkrydda
|
glöggkrydder
|
glöggkrydderi
|
kryddblanda fyrir jólaglögg
|
смесь пряностей для глинтвейна
|
|
|
musk
|
myski
|
mysk
|
moskus
|
moskus
|
moskus
|
мускус
|
|
|
mustard powder
|
sinappijauhe
|
senapspulver
|
sennepspulver
|
sennepspulver
|
sinnepsduft
|
горчичный порошок
|
|
|
mustard (prepared)
|
sinappi
|
senap
|
sennep
|
sennep
|
sinnep
|
горчица
|
|
|
mustard seed
|
sinapinsiemen
|
senapsfrö
|
sennepsfrø
|
sennepsfrø
|
sinnepsfræ
|
горчичное семя
|
|
|
nasturtium, garden nasturtium
|
köynnöskrassi, isoköynnöskrassi
|
indiankrasse
|
blomkarse
|
blomsterkarse
|
skjaldflétta
|
настурция
|
Tropaeolum majus
|
|
nettle
|
nokkonen
|
nässla
|
brennesle
|
brændenælde
|
netla
|
крапива
|
Urtica dioica
|
|
nigella, fennel flower, Roman coriander, etc
|
mustakumina, ryytineito
|
svartkummin
|
svartkarve
|
sortkommen
|
svart kúmen
|
чернушка посевная, калинджи, римский кориандр
|
Nigella sativa
|
|
nutmeg
|
muskottipähkinä
|
muskotnöt
|
muskatnøtt
|
muskatnød
|
múskat
|
мускатный орех
|
Myristica fragrans
|
|
orange flower water
|
appelsiininkukkavesi
|
apelsinblomsvatten
|
appelsinblomstvann
|
orangevand
|
appelsínublómavatn
|
апельсиновая вода
|
|
|
oregano
|
mäkimeirami, oregano
|
kungsmynta, oregano
|
bergmynte, oregano
|
vild merian, oregano
|
kjarrminta, óreganó
|
душица
|
Origanum vulgare
|
|
orris root
|
orrisjuuri, kurjenmiekanjuuri
|
orrisrot
|
orris-rot
|
orris-rod
|
orris rót
|
фиалковый корень, оррис
|
Iris pallida, I. germanica, etc
|
|
oyster sauce
|
osterikastike
|
ostronsås
|
østerssaus
|
østerssovs
|
ostrusósa
|
устричный соус
|
|
|
palm sugar
|
palmusokeri
|
palmsocker
|
palmesukker
|
palmesukker
|
pálmasykur
|
пальмовый сахар
|
|
|
paprika powder
|
paprikajauhe
|
paprikapulver
|
paprikapulver
|
paprikapulver
|
paprikuduft
|
порошок паприки
|
Capsicum annuum
|
|
parsley
|
persilja
|
persilja
|
persille
|
persille
|
steinselja
|
петрушка
|
Petroselinum crispum
|
|
peel
|
kuori
|
skal
|
skall
|
skal
|
hýði, börkur
|
корка, цедра
|
|
|
pennyroyal
|
puolanminttu
|
loppmynta
|
poleimynte
|
polejmynte
|
flóaminta
|
мята болотная
|
Mentha pulegium
|
|
pepper
|
pippuri
|
peppar
|
pepper
|
peber
|
pipar
|
перец
|
Piper nigrum
|
|
pepper blend/mix
|
pippurisekoitus
|
pepparmix
|
peppermix
|
pebermix, peberblanding
|
piparblanda
|
перечная смесь
|
|
|
peppercorn
|
pippurinmarja, pippurimarja
|
pepparkorn
|
pepperkorn
|
peberkorn
|
piparkorn
|
горошек перца
|
|
|
peppermint
|
piparminttu
|
pepparmynta
|
peppermynte
|
pebermynte
|
piparminta
|
мята перечная
|
Mentha × piperita
|
|
perilla, shiso
|
veripeippi, perilla
|
bladmynta, perilla
|
purpurnesle, perilla
|
bladmynte, perilla
|
perilla, shiso
|
перилла кустарниковая
|
Perilla frutescens
|
|
petal
|
terälehti
|
kronblad
|
kronblad
|
kronblad
|
krónublað
|
лепесток
|
|
|
pickles, pickle, piccalilli
|
pikkelssi
|
pickles
|
pickles
|
pickles
|
pickles, súrsað grænmeti
|
пикули
|
|
|
pink pepper
|
ruusupippuri, roseepippuri
|
rosépeppar
|
rosépepper
|
rosa peber
|
rósapipar
|
розовый перец
|
Schinus terebinthifolius
|
|
poppy seed
|
unikonsiemen
|
vallmofrö
|
valmuefrø
|
birkes, valmuefrø
|
birkifræ, valmúafræ
|
маковое семя
|
Papaver somniferum
|
|
propolis, bee glue
|
propolis, kittivaha
|
propolis, bikitt
|
propolis
|
propolis
|
býþétti
|
прополис, пчелиный клей
|
|
|
purslane
|
portulakka
|
portlak
|
portulakk
|
portulak
|
súpugull, portúlakki
|
портулак, дандур
|
Portulaca oleracea
|
|
quassia, amargo, bitterwood, bitter-ash
|
kvassia
|
kvassia
|
kvassia
|
kvassia
|
kvassía, sviðatré
|
квассия горькая
|
Quassia amara
|
|
quinine (from cinchona bark)
|
kiniini (kiinapuun kuoresta)
|
kinin (av kinabark)
|
kinin (av kinabark)
|
kinin (af kinabark)
|
kínín (af kínaberki)
|
хинин (из хинной коры)
|
Cortex cinchonae (Cinchona spp.)
|
|
raw sugar, raw cane sugar
|
ruokoraakasokeri, ruokosokeri
|
råsocker
|
råsukker
|
rørsukker
|
hrásykur
|
тростниковый сахар,
сахар-сырец
|
|
|
red wine vinegar
|
punaviinietikka
|
rödvinsvinäger
|
rødvinseddik
|
rødvinseddike
|
rauðvínsedik
|
красный винный уксус
|
|
|
resin
|
pihka, hartsi
|
kåda
|
kvae, harpiks
|
harpiks
|
trjákvoða
|
смола
|
|
|
rice vinegar, rice wine vinegar
|
riisiviinietikka, riisietikka
|
risvinäger
|
risvinseddik
|
riseddike, risvinseddike
|
hrísgrjónaedik
|
рисовый уксус
|
|
|
rock salt, halite
|
vuorisuola, haliitti
|
bergsalt, halit
|
steinsalt, halitt
|
stensalt, halit
|
steinsalt, halít
|
каменная соль, галит
|
|
|
rock thyme, alpine calamint
|
alppikäenminttu
|
alpmynta
|
alpebakkemynte
|
alpemynte
|
fjallabursti
|
душевка альпийская
|
Acinos alpinus, Thymus alpinus, Calamintha alpina
|
|
root
|
juuri
|
rot
|
rot
|
rod
|
rót
|
корень
|
|
|
rose
|
ruusu
|
ros
|
rose
|
rose
|
rós
|
роза
|
Rosa spp.
|
|
rosemary
|
rosmariini
|
rosmarin
|
rosmarin
|
rosmarin
|
rósmarín
|
розмарин
|
Rosmarinus officinalis
|
|
roseroot
|
ruusujuuri
|
rosenrot
|
rosenrot
|
rosenrod
|
burnirót, burn
|
золотой корень, розовый корень
|
Rhodiola rosea, Sedum rosea
|
|
rose water
|
ruusuvesi
|
rosenvatten
|
rosenvann
|
rosenvand
|
rósavatn
|
розовая вода
|
|
|
royal jelly
|
kuningatarhyytelö, emomaito
|
bidrottninggelé, drottninggelé
|
dronninggelé
|
dronningegelé, gelée royale
|
drottningarhunang
|
маточное молочко
|
|
|
saffron
|
sahrami
|
saffran
|
safran
|
safran
|
saffran
|
шафран
|
Crocus sativus
|
|
sage
|
salvia
|
salvia
|
salvie
|
salvie
|
salvía
|
шалфей
|
Salvia officinalis
|
|
salad dressing
|
salaattikastike
|
salladsdressing
|
salatdressing
|
salatdressing
|
salatsósa
|
соус для салата, салатный соус
|
|
|
salmiac, ammonium chloride, E510
|
salmiakki, ammoniumkloridi, E510
|
salmiak, ammoniumklorid, E510
|
salmiakk, ammoniumklorid, E510
|
salmiak, ammoniumklorid, E510
|
salmíak, ammóníumklóríð, E510
|
салмиак, хлорид аммония, E510
|
|
|
salt
|
suola
|
salt
|
salt
|
salt
|
salt
|
соль
|
|
|
saltpetre, saltpeter (potassium nitrate, E252)
|
salpietari (kaliumnitraatti, E252)
|
salpeter (kaliumnitrat, E252)
|
salpeter (kaliumnitrat, E252)
|
salpeter (kaliumnitrat, E252)
|
saltpétur (kalíumnítrat, E252)
|
селитра (нитрат калия, E252)
|
|
|
sandalwood
|
santelipuu
|
sandelträ
|
sandeltre
|
sandeltræ
|
sandelviður
|
сандаловое дерево
|
Santalum album
|
|
sansho
|
japaninpippuri
|
japansk peppar, sanshopeppar
|
japanskpepper, sanshopepper
|
japansk peber, sansho peber
|
japanspipar
|
японский перец
|
Zanthoxylum piperitum
|
|
sassafras
|
sassafras
|
sassafras
|
sassafras
|
sassafras
|
sassafras
|
сассафрас
|
Sassafras albidum
|
|
savory, summer savory
|
kynteli, kesäkynteli
|
kyndel, sommarkyndel
|
sar, sommersar
|
sar, sommersar
|
sar, sumarsar
|
чабер садовый
|
Satureja hortensis
|
|
screwpine, pandan
|
kairapalmu
|
skruvpalm
|
skruepalme
|
skruepalme
|
skrúfupálmi
|
винтовая пальма, пандан
|
Pandanus amaryllifolius
|
|
sea salt
|
merisuola
|
havssalt
|
havsalt
|
havsalt
|
sjávarsalt
|
морская соль
|
|
|
Sichuan pepper, Szechuan pepper, anise pepper
|
sichuaninpippuri, setšuaninpippuri, anispippuri
|
sichuanpeppar, szechuanpeppar, anispeppar
|
sichuanpepper, szechuanpepper
|
sichuanpeber, szechuanpeber, anispeber
|
sichuanpipar, aníspipar
|
сычуанский перец, японский перец
|
Zanthoxylum spp.
|
|
sorrel
|
suolaheinä
|
ängssyra
|
engsyre
|
syre
|
túnsúra
|
щавель
|
Rumex acetosa
|
|
soy sauce
|
soijakastike
|
sojasås
|
soyasaus
|
sojasovs
|
sojasósa
|
соевый соус
|
|
|
spearmint
|
viherminttu
|
grönmynta
|
grønnmynte
|
grøn mynte
|
garðminta
|
мята колосистая
|
Mentha spicata
|
|
spice mixture, spice blend
|
mausteseos, maustesekoitus
|
kryddblandning
|
krydderblanding
|
krydderiblanding
|
kryddblanda
|
смесь пряностей, смесь специй, смесь приправ
|
|
|
spice paste
|
maustetahna
|
kryddpasta
|
krydderpasta
|
krydderipasta
|
kryddmauk
|
пряная паста
|
|
|
spirit vinegar
|
etikka, väkiviinaetikka
|
ättika, ättiksprit
|
eddik
|
eddike
|
edik
|
уксус спиртовой
|
|
|
star anise
|
tähtianis
|
stjärnanis
|
stjerneanis
|
stjerneanis
|
stjörnuanís
|
бадьян, анис звездчатый
|
Illicium verum
|
|
St. Benedict's thistle, blessed thistle, holy thistle
|
karvasohdake, benediktiiniohdake
|
kardbenedikt, benedikttistel
|
benediktinertistel
|
korbendikt, benediktinertidsel
|
heilagur þistill
|
волчец кудрявый, волчец благословенный
|
Cnicus benedictus
|
|
stevia, sweetleaf, sugarleaf (leaves, "sugar")
|
stevia, makealehti, sokerilehti (lehdet, "sokeri")
|
stevia, sötflockel (blad, "socker")
|
stevia, sukkerplante (blad, "sukker")
|
stevia, sukkerplante (blade, "sukker")
|
stevia, sykurlauf (blöð, "sykur")
|
стевия, медовая трава (листья, "сахар")
|
Stevia rebaudiana
|
|
St. John's wort
|
mäkikuisma
|
johannesört
|
prikkperikum, johannesurt
|
prikbladet perikon
|
jóhannesarjurt
|
зверобой продырявленный
|
Hypericum perforatum
|
|
sugar
|
sokeri
|
socker
|
sukker
|
sukker
|
sykur
|
сахар
|
|
|
sugarloaf
|
sokeritoppa
|
sockertopp
|
sukkertopp
|
sukkertop
|
sykurtoppur
|
сахарная голова
|
|
|
sumac
|
sumakki
|
sumak
|
sumak
|
sumak
|
súmak
|
сумах
|
Rhus coriaria
|
|
sun-dried tomato
|
aurinkokuivattu tomaatti
|
soltorkad tomat
|
soltørket tomat
|
soltørret tomat
|
sólþurrkaður tómatur
|
помидор/томат вяленый/сушёный на солнце
|
|
|
sweet cicely
|
saksankirveli
|
spansk körvel
|
spansk kjørvel
|
spansk kørvel
|
spánarkerfill
|
испанский кервель, мускатный кервель
|
Myrrhis odorata
|
|
sweetgrass, bison grass
|
lännenmaarianheinä
|
myskgräs
|
marigras
|
festgræs
|
reyrgresi
|
зубровка душистая
|
Hierochloë odorata
|
|
Tabasco sauce
|
tabascokastike
|
tabascosås
|
tabascosaus
|
tabasco-sovs
|
tabasco sósa
|
соус табаско
|
|
|
table salt, food salt
|
ruokasuola, pöytäsuola
|
koksalt, bordssalt
|
koksalt, bordsalt
|
kogsalt, bordsalt
|
matarsalt, borðsalt
|
пищевая соль, поваренная соль, столовая соль
|
|
|
tamarind
|
tamarindi
|
tamarind
|
tamarind
|
tamarind
|
tamarind
|
тамаринд
|
Tamarindus indica
|
|
tarragon
|
rakuuna
|
dragon
|
estragon
|
estragon
|
esdragon
|
эстрагон, тархун
|
Artemisia dracunculus
|
|
thyme
|
ajuruoho, timjami
|
timjan
|
timian
|
timian
|
garðablóðberg, tímían
|
тимьян, чабрец
|
Thymus vulgaris
|
|
tobacco leaf
|
tupakanlehti
|
tobaksblad
|
tobakksblad
|
tobaksblad
|
tóbaksblað
|
табачный лист
|
Nicotiana tabacum
|
|
tomato paste
|
tomaattipyree
|
tomatpuré
|
tomatpuré (konsentrert)
|
tomatpuré (koncentreret)
|
tómatþykkni, tómatkraftur
|
томат-паста
|
|
|
tomato puree, tomato passata
|
paseerattu tomaatti
|
passerade tomater
|
passerte tomater
|
passerede tomater
|
tómatmauk
|
протёртые помидоры/томаты
|
|
|
turmeric
|
kurkuma
|
gurkmeja
|
gurkemeie
|
gurkemeje
|
túrmerik
|
куркума, турмерик
|
Curcuma longa
|
|
vanilla
|
vanilja
|
vanilj
|
vanilje
|
vanille
|
vanilla
|
ваниль
|
Vanilla planifolia
|
|
vanilla bean
|
vaniljatanko
|
vaniljstång
|
vaniljestang
|
vanillestang
|
vanillustöng
|
ванильный стручок
|
Vanilla planifolia
|
|
vanilla sugar
|
vaniljasokeri
|
vaniljsocker
|
vaniljesukker
|
vanillesukker
|
vanillusykur
|
ванильный сахар
|
|
|
vanillin
|
vanilliini
|
vanillin
|
vanillin
|
vanillin
|
vanillín
|
ванилин
|
|
|
verbena, common verbena, vervain
|
rohtorautayrtti
|
läkeverbena, järnört
|
legejernurt
|
lægejernurt
|
lyfjárnurt
|
вербена лекарственная
|
Verbena officinalis
|
|
vinegar, wine vinegar
|
viinietikka
|
vinäger
|
vineddik
|
vineddike
|
vínedik
|
винный уксус
|
|
|
wasabi
|
maustekrassi, wasabi
|
wasabi
|
wasabi
|
wasabi
|
wasabi
|
васаби
|
Eutrema wasabi
|
|
water pepper
|
katkeratatar
|
bitterpilört
|
vasspepper
|
bidende pileurt
|
—
|
горец перечный, водяной перец
|
Persicaria hydropiper
|
|
wheatgrass
|
vehnänoras
|
vetegräs
|
hvetegress
|
hvedegræs
|
hveitigras
|
зелёные ростки пшеницы
|
Triticum aestivum
|
|
white pepper
|
valkopippuri
|
vitpeppar
|
hvit pepper
|
hvid peber
|
hvítur pipar
|
белый перец
|
Piper nigrum
|
|
white wine vinegar
|
valkoviinietikka
|
vitvinsvinäger
|
hvitvinseddik
|
hvidvinseddike
|
hvítvínsedik
|
белый винный уксус
|
|
|
wild angelica
|
karhunputki
|
strätta
|
sløkje
|
angelik
|
geithvönn
|
дягиль лесной
|
Angelica sylvestris
|
|
wild thyme, creeping thyme
|
kangasajuruoho
|
backtimjan
|
småtimian, smaltimian
|
smalbladet timian
|
villiblóðberg, brúðberg
|
чабрец, богородская трава, тимьян ползучий
|
Thymus serpyllum
|
|
wintergreen, teaberry
|
lamosalali
|
vintergröna, vaktelbär
|
krypberglyng, vintergrønn
|
bjergte, vintergrøn
|
klukkudeslyng
|
гаультерия лежачая
|
Gaultheria procumbens
|
|
winter savory
|
talvikynteli
|
vinterkyndel
|
vintersar
|
vintersar
|
vetrarsar
|
чабер горный, чабер зимний
|
Satureja montana
|
|
woodruff
|
tuoksumatara, tuoksumaratti
|
myskmadra
|
myske
|
skovmærke
|
anganmaðra
|
ясменник душистый
|
Galium odoratum
|
|
wormseed, epazote
|
sitruunasavikka
|
citronmålla
|
sitronmelde
|
vellugtende gåsefod
|
ilmnjóli
|
марь амброзиевидная, эпазот
|
Chenopodium ambrosioides
|
|
wormwood
|
koiruoho
|
malört
|
malurt
|
malurt
|
malurt
|
полынь горькая
|
Artemisia absinthium
|
|
yarrow
|
siankärsämö
|
rölleka
|
ryllik
|
almindelig røllike
|
vallhumall
|
тысячелистник обыкновенный
|
Achillea millefolium
|
yellow/white mustard,
yellow/white mustard seed
|
keltasinappi, valkosinappi, keltainen/valkoinen sinapinsiemen
|
gul senap, vitsenap,
gult/vitt senapsfrö
|
gul/hvit sennep, gult/hvitt senapsfrö
|
gul/hvid sennep, gult/hvidt sennepsfrø
|
gulur/hvítur mustarður, gult/hvítt sinnepsfræ
|
горчица жёлтая/белая, горчичное семя жёлтое/белое
|
Sinapis alba
|
|
zest, citrus fruit rind
|
sitrushedelmän kuori, sitruskuori(raaste)
|
citrusfruktskal, skal av citrusfrukt
|
sitrusfruktskall, skall av sitrusfrukt
|
citrusfrugtskal, skal af citrusfrugt
|
sítrusávaxtabörkur
|
цедра
|
|
|
|
CORRECTIONS are very welcome, you can e-mail here, if you like.
Thanks to all of those who have contributed to the contents of this glossary by sending in corrections or other useful information.
Note: These pages are maintained only as a part-time hobby. The author is not a trained translator or a linguist, nor a specialist in any types of food or cooking related matters.
Table sorting JavaScript taken from the site of Joost de Valk
|
|
