• Mead  —  med (miod)
• Russian tea  —  chai po-russki

• Cheese crackers  —  pechen'e iz syra
• Honey rusks  —  sukhari medovye

• Kulich  —  traditional Russian Easter cake

• Dyed Easter eggs  —  okrashivanie paskhal'nykh iaits
• Quark  —  tvorog domashnii

• Alexander pastries  —  polosochka
• Bilberry pies  —  vatrushki s chernikoi
• Quark pies  —  vatrushki s tvorogom

Sweet

• Syrniki  —  Russian quark pancakes

Savoury

• Instant blins  —  bystrye bliny
• Russian blins  —  bliny

• Herring à la russe  —  seledka pod shuboi

• Cranberries with tianuchka-sauce  —  zamorozhennaia kliukva pod goriachim karamel'nym sousom
• Cranberry soup  —  kliukvennyi kisel'
• Rose-hip soup  —  kisel' iz shipovnika
• Strawberry jam  —  klubnichnoe varen'e

• Beef Stroganoff  —  bef-stroganov
• Meatballs  —  bitochki
• Stuffed cabbage rolls  —  golubtsy

• Russian Easter paskha

• Buckwheat porridge  —  grechnevaia kasha rassypchataia

• Creamy beetroot salads  —  salaty iz svekly v smetane
• Mixed beetroot salad  —  vinegret s seledkoi
• Mushroom salad  —  salat iz solenykh gribov v smetane
• Radish and green onion salad  —  salat iz rediski i zelenogo luka so smetanoi
• Russian salad  —  salat iz miasa i ovoshchei

• Caviar canapés  —  zakusochnye buterbrody s chernoi ikroi
• Red king crab canapés  —  buterbrody s kamchatskim krabom

Savoury

• Brown sauce (basic, cream, tomato)  —  sous krasnyi, smetannyi, tomatnyi
• Sweet pea sauce  —  sous iz zelenogo goroshka

Sweet

• Tianuchka-sauce  —  karamel'nyi sous 'Tianuchka'

• Meat pasties  —  miasnye pirozhki

• Beef bouillon  —  miasnoi bul'on
• Borshch soup
• Fish stock  —  rybnyi bul'on
• Okroshka  —  Russian cold soup
• Russian cabbage soup  —  shchi

• Sugared cranberries

• Cabbage casserole  —  tushenaia kapusta, kapustnaia zapekanka
• Mushroom julienne  —  zhiul'en gribnoi
• Pickled chanterelles  —  lisichki marinovannye
• Salted mushrooms  —  griby solenye